【こだわりのポイント】
脂の乗りが良い、チリにて養殖された「トラウトサーモン」に厳選。長年にわたり、サーモンの加工に携わってきた、熟練の職人の手によって、身の厚みによって味にぶれがないよう、「散塩製法」による手振りで塩振りを行っています。
また、化学調味料、着色料を一切使わずに、「塩」「砂糖」のみにて味付けしました。
薫りづけも、昔ながらの煙で燻す、「本燻製」を採用。3種類の天然木チップ「ナラ」「サクラ」「ヒッコリー」を順番に火付け/燻すことで、薫り高いスモークサーモンに仕上げています。

【特徴】
使いやすいように、100g毎の小分けパックにしていますので、お召し上がりいただく分だけ解凍してご使用いただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫または自然解凍にて、解凍してください。

【商品内容】
商品名：スモークトラウトサーモン切落とし　100g
原材料名：サーモントラウト（チリ産・養殖）、食塩、砂糖
製造地：千葉県
内容量：500g（100g×5パック）
賞味期限：お手元に到着後、ご家庭用の冷凍庫にて約1ヶ月目安
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）